lauantai 29. marraskuuta 2014

Nyt tehdään kakkuja!

Meitsi sai ekan tilaisuuden näyttää miten niitä kakkuja oikein leivotaan..
Tässä se tulee.. elämäni eka makea kakku valmiina pöytään ;)


                                                                   Talvinen juustokakku:)


Elikkästä nyt vaan leipurit esiin sieltä :)

Marianne - juustokakku

noin 10-15 annosta

Pohja:

250g piparkakkuja
70g voita tai margariinia
2tl vanilijasokeria
200g tuorejuustoa
2 ½vispikermaa
150g mariannerouhetta
4 liivatelehteä
1dl sokeria
½ vettä

Pinnalle:

Oman maun mukaan koristeita.

Pohjaan tulevat piparkakut kannattaa pistääpieniksi kestävässä muovipussissa vaikak esimerkiksi lihanuijalla. Kannattaa jättää kunno sattumia että porhajasta tulee rouhea ja se lähtee helposti irti. Lisää tämän jälkeen joukkoon voi joka on sulatettuna. Itse kaadan kaiken heti leivinpaperin päälle ja möyhennän taikinan kiinteäksi :)

Kakun täyte:
Liivatelehdet kylmään likoamaan yksitellen. Muista laittaa runsaasti vettä noin 6dl. Ja jääkylmää sellaista :)
Vaahdota sillävälin vispikerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto sekaan. Tämän jälkeen ripottele mariannerouhe sekä sokerit joukkoon. Vispaa massasta tasainen ja tarkista maku.

Kuumenna vesi kupissa puristele yksitellen liivatelehdet mukaan ja sekoita . Lisää massa jatkuvasti sekoittaen. Kun seos on tasainen se on valmis.

Kannattaa ottaa irroitettava noin 20cm halkaissijaltaan oleva reunusvuoka. Pistä vuoan pohjalle leivinpaperi.

Anna kakun olla kylmässä noin 4 h mielellään yön yli. Irrota varovasti reunus, kannattaa irrottaa veitsellä varovasti reunat ettei kakku hajoa.

Koristele.





Xo Spiguli 





tiistai 25. marraskuuta 2014

Moikkista

Hei vaan pitkästä aikaa.

Nyt hujahtikin puoli vuotta reippaasti edellisestä käynnistä. On tapahtunut niin paljon että hyvä jos itse olen kärryillä enään.
Joten skippaan ne tarinat ja jatkan nykyhetkestä koska asiaa olisi aivan liikaa kerrottavaksi.

Blogi uudistuu. Kuvat sekä ulkomuoto tulevat muuttumaan lähitulevaisuudessa.  Olen harjoitellut valokuvaamista aivan uusin silmin. Ja hullaantunut taas ajatuksesta tuottaa kauneutta linssin läpi.

Kävin kesällä Hirvensalmella kuvailemassa ja opettelemassa uusia juttuja. Viikonloppu oli erittäin antoisa niin kuvien kuin seurankin suhteen..

Kelluimme vedessä joka oli lämmintä kuin linnunmaito ja katsoimme kun horisontissa laskeutui kaunis kesäaurinko. En ikinä unohda sitä iltaa.

Itseasiassa taisinpas siinä saunan ja järven välissä ottaa valokuvan sekä kameralla että kännykällä muistoksi illasta.. Pitääkin laittaa se teille.

Tämä oli tämmöinen pikainen morjestus ja come back. Jatketaanpas huomenna kunnon postauksella. Ja hei tervetuloa takaisin lukemaan, huomasin että täällä on väkeä käynyt vaikka olin poissa, kiitos siitä..

Palataan xo xo Spiguli

Ja se järvi..